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學(xué)校單位飯?zhí)蒙徟呵衅瑱C(jī)瓜果切片設(shè)備

簡(jiǎn)要描述:學(xué)校單位飯?zhí)蒙徟呵衅瑱C(jī)瓜果切片設(shè)備采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削,可以將淮山、蓮藕、木薯、紅薯(地瓜)、蘿卜黃瓜、苦瓜、土豆等農(nóng)產(chǎn)品加工成片狀,具有切面質(zhì)量好,制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時(shí)該機(jī)切片效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效,是農(nóng)產(chǎn)品加工的理想設(shè)備。

  • 產(chǎn)品型號(hào):XL-75
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-07-15
  • 訪  問(wèn)  量:858
詳情介紹

學(xué)校單位飯?zhí)蒙徟呵衅瑱C(jī)瓜果切片設(shè)備采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削,可以將淮山、蓮藕、木薯、紅薯(地瓜)、蘿卜黃瓜、苦瓜、土豆等農(nóng)產(chǎn)品加工成片狀,具有切面質(zhì)量好,制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時(shí)該機(jī)切片效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全、高效,是農(nóng)產(chǎn)品加工的理想設(shè)備。

安裝調(diào)試:

1.使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上,確保機(jī)器工作時(shí)平穩(wěn)、可靠。

2.使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查,緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng),開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損。

3.檢查入料口及料筒內(nèi)是否有異物,如有異物清理干凈,以免外來(lái)硬性雜質(zhì)引起刀具及其他零件損壞。

4.啟動(dòng)開啟按鈕,從入料口看,視刀組逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)為正確,開機(jī)前請(qǐng)用手在轉(zhuǎn)盤下面將轉(zhuǎn)盤向順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng),靜聽進(jìn)料筒與刀面沒(méi)發(fā)生磨擦聲才可將機(jī)器開動(dòng),且機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),并無(wú)異常聲音后方可開始工作。

工作原理:飯?zhí)们衅瑱C(jī)工作時(shí),刀組(刀盤)做同步高速旋轉(zhuǎn),將物料投入料口中,在下落過(guò)程中,被旋轉(zhuǎn)的刀組切成片狀,再經(jīng)過(guò)下料口下落,完成整個(gè)切片過(guò)程。

主要用途:學(xué)校單位飯?zhí)蒙徟呵衅瑱C(jī)瓜果切片設(shè)備適合用于飯店、學(xué)校、工廠、企事業(yè)單位食堂及食品生產(chǎn)加工企業(yè),加工各種大直徑、圓柱體的根、莖、瓜果(包括木薯、紅薯、田薯、淮山、蘿卜、蓮藕、各類瓜、茄子、土豆等)進(jìn)行連續(xù)切片。

主要結(jié)構(gòu):瓜果切片機(jī)主要有機(jī)架、傳動(dòng)部分、刀組(含刀盤)、進(jìn)料口、出料口等結(jié)構(gòu)組成。該機(jī)整機(jī)各零部件均采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼材料制作,保證長(zhǎng)期不銹、不蝕、無(wú)毒、無(wú)害。

保養(yǎng)維修:

所有的維護(hù)和保養(yǎng)都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。

1.每次用完后,拆下刀組及過(guò)濾板認(rèn)真清洗,將刀表面水分擦去,以免切刀生銹。可用水從(下料口)進(jìn)料筒沖進(jìn)去清洗刀盤和下料口等部位。

2.刀片在切削一段時(shí)間后應(yīng)拆出來(lái)磨利,裝上去的時(shí)候應(yīng)注意刀口與墊片的距離,操作流程參照調(diào)節(jié)切片厚薄。

3.機(jī)器長(zhǎng)時(shí)間停用時(shí),可在刀具上涂抹少量食用油以防銹。

4、在工作過(guò)程中,如果機(jī)器聲音不正常,必須立即停機(jī)檢查,待故障排除后方能繼續(xù)工作。

5、如較長(zhǎng)時(shí)間不使用本機(jī)器,應(yīng)將下料口蓋住,以免沙土進(jìn)入,損壞刀口。



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